LA SECRETARIA,
Fdo. Inmaculada Luque Moreno
1. PROPUESTA Y APROBACIÓN, SI PROCEDE, DE LA OPTATIVIDAD ESPECÍFICA PARA LA MENCIÓN EN CIENCIAS GASTRONÓMICAS DEL GRADO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. Se aprueba la oferta de optatividad presentada, y la adscripción al departamento y áreas de conocimiento
| Asignatura | Créditos | Curso | Cuatr | Carácter | Departamento | Área |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tecnología Gastronómica I | 3 | 4 | 2 | OPT | Bromatología y Tecnología de los Alimentos | Tecnología de los Alimentos |
| Tecnología Gastronómica II | 3 | 4 | 2 | OPT | Bromatología y Tecnología de los Alimentos | Tecnología de los Alimentos |
| El Análisis Sensorial de Alimentos | 3 | 4 | 2 | OPT | Bromatología y Tecnología de los Alimentos | Tecnología de los Alimentos |
| Patrimonio Gastronómico | 3 | 4 | 1 | OPT | Bromatología y Tecnología de los Alimentos | Nutrición y Bromatología |
| I+D+i en Gastronomía | 3 | 4 | 2 | OPT | Bromatología y Tecnología de los Alimentos | Nutrición y Bromatología |