En el laboratorio del Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos, que alcanza en nivel de bioseguridad 3, se estudia la resistencia a los antibióticos, los virus que infectan a las bacterias o las tecnologías de bioconservación que garantizan la seguridad y la inocuidad de los alimentos

Un grupo de investigación de la Universidad de Córdoba caracteriza un nuevo factor de transcripción que regula, durante la maduración de las fresas, la producción de antocianinas encargadas de darle el color rojo

Las personas interesadas en participar tendrán hasta el 22 de mayo para enviar un vídeo de tres minutos en el que compartan de forma divulgativa el contenido y los objetivos de su tesis doctoral

En el encuentro, que tendrá lugar a lo largo de dos jornadas en la UCO, se presentarán proyectos científicos realizados por jóvenes de España, Francia, Austria y Suecia

La ruta, diseñada por la Universidad de Córdoba y disponible en la aplicación móvil Exity, incluye una serie de pruebas mientras se descubren los ejemplares de árboles más particulares del casco histórico cordobés

Toda la información sobre ciencia y eventos divulgativos organizados por la UCCi de la Universidad de Córdoba disponible en Telegram

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