El sector de la fresa es muy importante en España.
La investigación busca estrategias para seguir siendo líderes en el sector de la fresa.
Cuando la fresa se madura aparecen las características de color, olor y sabor del fruto.
Es un momento importante para el fruto.
Un grupo de investigación de la Universidad de Córdoba estudia los genes que participan en la maduración de la fresa.
Los investigadores y las investigadoras buscan qué factores que hacen que el fruto sea mejor.
El grupo de investigación de la Universidad de Córdoba ha descubierto un gen que controla el proceso de maduración de la fresa.
Cuando llega el momento de la maduración hace que los genes de crecimiento paren y comiencen a actuar los de maduración.
