Viernes, 02 Julio 2021 11:44
ARISTOIL PROJECT | A Study Quantifies the Phenolic Compounds of Over 3,000 Olive Oil Samples
The Aristoil project established a set of 10 good practices to increase polyphenols, the 'star' compounds in virgin olive oil that endow it with its healthy and antioxidant properties
Publicado en
Biomedicine and health
Jueves, 17 Junio 2021 08:15
PROYECTO ARISTOIL|Un estudio cuantifica los compuestos fenólicos de más de 3.000 muestras de aceite
El proyecto Aristoil ha establecido un decálogo de buenas prácticas para incrementar los polifenoles, compuestos ‘estrella’ del aceite de oliva virgen que contribuyen a sus propiedades saludables y antioxidantes
Publicado en
Biomedicina y salud