La Facultad de Veterinaria de la Universidad de Córdoba celebró el pasado 22 de junio su III Congreso de Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Durante la inauguración del encuentro, la decana de la Facultad, Rosario Moyano Salvago, destacó la importancia de estas actividades que fomentan la investigación y participación de estudiantes de últimos cursos que realizan sus trabajos de Fin de Grado, así como de los jóvenes egresados que se están iniciando en la investigación con un Máster o un Doctorado.
El congreso, que ha reunido a 123 participantes, se ha desarrollado en formato online y ha sido coordinado por el vicedecano de Estudiantes y Relaciones Internacionales, Manuel Hidalgo Prieto. El encuentro se inauguró con una conferencia sobre la carrera investigadora en España, impartida por la profesora Isabel Ortiz Jaraba, y ha contado con un total de 58 comunicaciones, 15 presentaciones orales y 43 en formato póster audiovisual.
Temáticas como el brote por Yersinia pseudotuberculosis en capíbaras mantenidos en cautividad en el Centro de conservación Zoo Córdoba, el efecto de la congelación a baja concentración en la calidad de espermatozoides congelados-descongelados de caballo, los tumores de la piel en las extremidades del perro o la evaluación del comportamiento de Listeria monocytogenes en queso fresco de cabra han sido algunas de las debatidas durante las ponencias.
Más información acerca del III Congreso de Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los Alimentos: https://www.congresovetcyta.es/