En torno a 4 millones de euros serán destinados a estos tres proyectos en los que equipos de investigación de la Universidad de Córdoba buscarán soluciones científicas y tecnológicas a problemas derivados de los sistemas agrícolas, la cadena de valor agroalimentario o la gestión de los recursos hídricos.
El investigador Antonio Valero del Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos lidera el equipo de investigación de la UCO dentro del proyecto ArtiSaneFood. ‘Innovative Bio-interventions and Risk Modelling Approaches for Ensuring Microbial Safety and Quality of Mediterranean Artisanal Fermented Foods’ que, con una financiación de 1.585.708 euros, desarrollará estrategias para evaluar la seguridad y calidad de los alimentos artesanos tradicionales.
El proyecto LAGMED ‘Improvement of preventive actions to emerging LAGoviruses in the MEDiterranean basin: development and optimisation of methodologies for pathogen detection and control’, con una financiación de 902.400 euros, se centrará en la detección y control de patógenos en la cuenca mediterránea y será el profesor Carlos Rouco del Departamento de Zoología el encargado de representar a la universidad en el consorcio.
Por último, el profesor José Luis Caballero del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular estudiará, junto con su equipo, las posibles estrategias para proteger el cultivo de la fresa en los países mediterráneos a través del proyecto MED-BERRY ‘Developing new strategies to protect strawberry crop in Mediterranean countries’ con un presupuesto de 1.238.545 euros.
La Fundación PRIMA está formada por un total de 19 países del área mediterránea (europeos y africanos) y busca desarrollar y aplicar soluciones innovadoras, eficientes y sostenibles en relación con la producción de alimentos y agua en el área comprendida. La financiación, aportada por los 19 miembros, está destinada al apoyo de proyectos innovadores centrados en la resolución de problemas como estos en los que trabajarán los equipos de investigación de la Universidad de Córdoba.